Descubra y sea parte de cada etapa de la producción del café orgánico, desde la cosecha hasta la degustación. Visite plantaciones de café sobre los 1700 m.s.n.m. y descubra porque los cafés de altura son mejores. Esta increíble experiencia con Coclatours, en el camino alternativo a Machu Picchu.

Descripción del Tour de Café 1D
¿Alguna vez se ha preguntado que hay detrás de una taza de café?
Tour de Café de 1d lo llevan a conocer a los productores de café orgánico, sus familias y las plantaciones. Participe en la cosecha, el despulpado, el pilado, la molienda y al final deguste un café preparado por Ud. mismo de forma artesanal.

Descubra las diferentes variedades de café como la típica, una variedad muy apreciada por los agricultores, Descubra que hace a un café de altura más agradable y apreciado.

Mientras nos internamos en las plantaciones de café podremos descubrir diferentes plantas tropicales como plátano, té, tomate de árbol, maní del inca, planta de coca, canela, ajíes, limones, naranjas, pacae mono, papaya, rocotos, yuca, uncucha, entre otros. Podrá degustar fruta de temporada.

Durante el viaje, atravesamos el valle sagrado de los Incas, el pueblo de Ollantaytambo. Ascendemos al abra Málaga, desde el cual tendremos vistas muy hermosas de los nevados, mientras descendemos al valle de Huayopata, disfrutaremos del bosque nublado.

¿Desde dónde puedo unirme a este tour?
Desde Cusco, lo recogemos de su hotel, el viaje dura aproximadamente 4 horas. la hora de salida es 5:00 am
Desde Ollantaytambo, el viaje es más corto porque se encuentra en el camino. Este dura aprox. 2:30 horas.
Otros destinos, dentro del Valle Sagrado de los Incas, lo podemos recoger también desde allí, solo deberá agregar un adicional por el transporte, lo especificamos en la ventana de Precios.
Tiene más tiempo, tal vez le pueda interesar el Tour de café o cacao 2d, que incluye una noche en casa de las familias locales, o si tiene un especial interés en el Cacao, el Tour de cacao especializado 2d en Quillabamba, le permitirá descubrir las diferentes variedades existentes en la región, los cacaos nativos (el chuncho), los híbridos y también degustarlos.

tour del café 1 día

• Participe en cada etapa de producción del café orgánico.
• Deguste un café fresco procesado de forma artesanal por Ud. mismo.
• Durante el viaje disfrute de increíbles paisajes, nevados sagrados y bosques nublados de la selva de Cusco.
• Comparta con familias locales y sea parte de su vida diaria.
• Descubra la historia de los agricultores en la selva de Cusco, que pasaron a ser dueños de sus tierras en los años 60.
• Comparta la culinaria local, si desea probar un cuy al estilo tradicional solo solicítelo.

Itinerario del Tour de Café 1 día
Día 1: Cusco – Huayopata (familia) – Cusco
05:00 Recojo de su hotel para iniciar el viaje a la familia. Si es en Ollantaytambo, el recojo será 6:30 am.

09:00 Arribo a la finca, un breve descanso por el largo viaje, mientras conocemos a los miembros de la familia. El agricultor a visitar será Hilario Pérez, un hombre de aprox. 70 años, quien nos contara un poco de la historia de la zona, de cómo llegaron sus padres al valle en la época de las haciendas, nos contará también cómo fue la rebelión de los campesinos que lucharon por poseer la tierra que ellos trabajaban.

09:30 Tour por la finca, iniciamos nuestra visita alistando las herramientas necesarias para la cosecha del café, luego un miembro de la familia, nos mostrará en un pequeño recorrido alrededor de su finca. los productos que trabaja, descubriremos porque su finca es diversa, los tipos de café que cultiva, degustaremos los frutos del café para descubrir su sabor, aprenderemos también cada etapa de la planta, desde la selección de la semilla, hasta la cosecha, descubriremos qué variedades son más apreciadas en taza y porque, así mismo descubriremos que factores determinan la calidad del café. Durante el recorrido conoceremos diferentes plantas tropicales, como la coca, té, canela, plátanos, paltas, entre otros. Lo invitaremos a participar en una actividad local para que sienta Ud. mismo como es el trabajo en la finca. Así mismo degustaremos algunas frutas de temporada, conoceremos plantas medicinales, podremos ver y conocer los árboles de palto, naranja, tomate de árbol, lúcuma, canela, la plantas del plátano, coca, té, entre otros, antes del almuerzo, seremos parte del molido del café y allí entenderemos porque la fermentación del café forma parte de este proceso y como este puede determinar la calidad.

12:00 Almuerzo en la finca y con la familia. Comida regular de casa, que puede incluir una entrada (generalmente una sopa tradicional de plátanos) y un plato principal en base a pollo o pescado. Si Ud. desea probar el cuy es posible que la familia lo prepare, previa solicitud anticipada, el precio por una porción entera es de $20 o 60 soles, este pago es directo a la familia.

13:00 Seremos parte del proceso de tostado del café, aprenderemos el proceso artesanal de cómo preparar una taza de café, desde los granos secos. Seremos responsables nosotros de este proceso. En esta etapa se tiene 5 pasos los cuales descubriremos. Al final de estas etapas degustaremos un café fresco recién tostado y lo compartiremos en familia.

15:30 Después de un breve compartir y descanso, retorno a Cusco.
19:30 Arribo a Cusco y traslado a su hotel.

Conexión a Machupicchu

Si tiene entre sus planes visitar Machu Picchu y no dispone de mucho tiempo, podemos conectar esta experiencia con su viaje a la ciudadela inca, puede ver en la ventana ADICIONALES para mas detalles.

Servicios Incluidos en el Tour de Café 1d:

• Transporte a la finca ida y vuelta, este puede ser un Auto local, o una Van turística, especifique por favor.
• Guía bilingüe (inglés – español), otros idiomas disponibles previa consulta, podría aplicar un cargo extra.
• Tour de café en finca, con un guía local, un miembro de la familia.
• Muestra participativa del proceso tradicional del tostado del café y degustación
• Atención de la familia
• 01 almuerzo regular con la familia (Opción Cuy al horno*)
• Bebidas locales.
• Fruta de Temporada.

Opción*: Si desea probar un plato muy tradicional como es el cuy al horno, las familias pueden preparar para Ud. un plato, por un costo adicional de $20 (60 soles), monto que puede ser pagado directamente a las familias. Solicítelo al momento de su reserva.

Servicios No Incluidos en el Tour de café 1d:

• Desayuno, el cual puede ser tomado en su hotel, o en el camino, donde haremos una parada, para que el guía y el chófer puedan también tomar su desayuno.
• Cena
• Gastos personales (snack, agua), estos pueden ser comprado en el camino.